2026年11月10日 星期二

 

《國語日報》2026年11/07 大師領進門專欄"暗黑料理女王"



暗黑料理女王

文/鄒敦怜

圖/蔣依芳


嗨,你來啦,要不要嘗一嘗我的「無菜單料理」美食呢?你說怕麻煩,呵呵,一點也不麻煩,這是我紓壓的方式,也是我從小到大最喜歡的「遊戲」。我正要做呢,不如我們一邊聊天,你看著我做,順便當我的幫手?

 其實我還不大確定今天會做出什麼,只是寫了一整天的稿子,突然「手癢」,想做點什麼。我喜歡打開冰箱,隨機挑選可以用的食材,像變魔術一樣,有什麼就做出什麼,生活中總要有點驚喜嘛!

 你看,冰箱裡不是有昨天剩下的炒飯嗎?那炒飯加了很多切碎的剝皮辣椒,還有炒得脆脆的雞蛋,好,就是這個了。你別大驚小怪,除了炒飯,我還加了麵粉、切碎的西洋芹菜、發粉、橄欖油……你猜出來了嗎?等著你的美食,就是不怎麼需要技巧的免揉麵包。

 你問我好吃嗎?對一個懷抱廚師夢想的人,這個問題也太失禮了。你又問我配料比例?我做美食從來沒在糾結那些名堂。

 喜歡閱讀的我,雖然太早出生了,生在那個童書還沒蓬勃發展的年代。不是爸媽不重視,而是住在鄉下,除了學校圖書館可以借書,小鎮裡根本沒什麼書店,「回家閱讀十五分鐘」這種功課,在當時是完全不可能出現的。

 那時候沒有補習,電視只有「中華臺」三個頻道,各種節目也不是一天到晚播放,小朋友根本不可能「整天黏著電視」。和我同年齡的小朋友,放學回家寫完功課後,就是到外頭玩耍:爬樹,抓蟲,挖地瓜,小池塘捉魚,溪邊打水仗……我當然也是其中之一。不過在那些人眼中,我有點怪怪的。

 只要看到文字,看到書本樣式的東西,我的玩心就不見了。經過廟宇,大家呼嘯而過,我卻被裡頭的籤詩和善書吸引,蹲在地上看漫畫版的《天堂遊記》;在小吃店吃東西,大家囫圇吞棗,準備下一攤的玩耍,我卻被一頁頁的菜單迷住而不肯走;即使發燒了被送到小診所,我在忍著不舒服時,診所裡那些張貼的衛教海報,都能讓我暫時忘記疼痛。

 之所以說了這麼多,不是要說那個古老年代的小孩,精神糧食有多麼貧瘠,而是要跟你說,「食譜」不也是一本書嗎?我怎麼可能沒讀過,怎麼可能不知道食譜可以教人做出好吃的東西。

 在媽媽的藏書裡,就有一本精裝的《傅培梅食譜》,你知道我把那本書看了幾遍嗎?那是一本肚子餓的時候,可以邊看邊解饞的書。

 只是,腦子裡總是天馬行空想像的我,對於那種「麵粉兩百克、砂糖二十克、發粉一克……」的數字,總是有滿滿的疑惑:不能是兩百零一克嗎?砂糖不能是方糖、黑糖或冰糖嗎?只是做個菜而已,這些「配方」怎麼都像是化學實驗哪!

 好了,我已經把所有的材料都拌勻,你看,剛剛隨機又加了牛奶、雞蛋,根本不用拘泥於「幾克幾克」的配方,我不也是把一塊麵團拌得飽滿絲滑嗎?

 許多人曾讚美過我在文字裡的揮灑自如,這種不受拘束的特性,我也在料理中發揮得淋漓盡致。雖然我還是能一板一眼的做出「正常版本」的菜肴,但那都像是交功課一樣,沒放入什麼熱情。我不時迸出的靈感,只會傾注在一樣樣創意菜肴裡。

 呵,你說想知道我做過什麼?好哇,我就隨口說幾道好了:我在牛肉麵裡加入珍珠,那珍珠有點像「半筋半肉」的「筋」;我把絲瓜皮、香蕉皮、火龍果皮……打成汁,做出「果皮麵條」;我把秋葵、茄子、苦瓜、大蒜……通通做成咖哩,還用黑巧克力提味;我還曾把幾顆已經沒人想烤的棉花糖,丟進電鍋裡,煮出一鍋有奇特香氣的白米飯。

 你想吃哪一道呢?什麼,你竟然說不敢嘗試!這也太不給我面子了吧!不過,我也得跟你說個實話,其實我的家人也常常客氣的說「謝謝」,還悄悄給我一個封號——「暗黑料理女王」。

 我那些滿滿創意的手作,堪稱絕版品!通常都是滿好吃的,偶爾口味奇特,也都是用料極佳、衛生安全,我也弄不懂家人為什麼不願意突破飲食的舒適圈。最近我迷上免揉麵團,這真的是讓我發揮創意。滿足廚師夢想的烹飪遊戲,成功率百分百!

 好了,我們聊天的這段時間,我的麵包烤好了,要不要來一塊呢?









 

《國語日報》2026年10/17 週末少年小說專欄"那一刻"



那一刻

文/周姚萍

圖/蔣依芳


我站在一幀攝影作品前,身邊滿滿都是欣賞者,讚嘆聲四起。

「太厲害了!好有張力的一張照片!」

「那隻鳥的眼神、姿態、羽色、紋路,全都好美!水面的波光也好美!」

「燕隼這種鳥飛行速度高達兩百公里,要拍到牠追逐蜻蜓的畫面,而且不論燕隼本身和獵物蜻蜓都這麼清晰,構圖又絕佳,實在不容易。」

「是啊,怎麼有辦法抓到那一刻呢?」

「真的只能讚嘆攝影師太厲害了,難怪榮獲首獎,而他只是一位少年!」

………

聽著驚嘆,身為這幀攝影作品的攝影師、得獎者,我露出微笑,心裡想的,並非自己多厲害,因為真正厲害的是大自然,是野生動物,還有「那一刻」!

我永遠記得那一刻。

小學一年級時,一個假日,爺爺、奶奶興奮的告訴我,要帶我去附近公園,看他們前兩天發現的五色鳥。「好漂亮的鳥兒,叩叩叩的鳴唱聲像敲木魚,超可愛的。」

「五色鳥,有五種顏色嗎?叩叩叩?竟然有鳥兒叫這種聲音?好想聽聽看。」對鳥類還很陌生的我,被爺爺和奶奶的描述引起極大的興趣,興沖沖跟著他們去了公園。

最先,聽到了叩叩叩的叫聲,我忍不住喊:「好好玩!」循著聲音來到一棵樹前,仔細搜尋,總算在高處發現鳥兒的蹤跡。綠、紅、黃、藍、黑五種顏色,圓滾滾的體型,真是漂亮又可愛。那一刻,我定定看了好久、好久。

後來,我總是主動請爺爺、奶奶帶我去尋找五色鳥的蹤跡,還觀察到牠們啄樹洞的情形,並脫口說出「好想拍照記錄喔。」奶奶聽了,立刻遞上她的手機,後來,還將那支手機送給我,於是,不論是五色鳥合力鑿洞,叼著木屑頻繁進出,或是把頭探出洞口,還有五色鳥養育寶寶的種種細節,我都能以鏡頭捕捉,同時開始觀察其他鳥兒。

奶奶看我那麼有興趣,又送給我鳥類圖鑑。

當我長大些,課業變多了,爸爸和媽媽便說,賞鳥、拍鳥雖好,卻該以功課為重,然而奶奶問我:「你能在一個假日內將作業和該複習的內容完成嗎?如果可以,另一個假日,你想到哪裡去賞鳥,奶奶都帶你去。」

又是一個重要的時刻!

我用力點點頭,而且說到做到,完全沒影響到課業,於是,爸媽不再多說些什麼了。

後來,舅公看到我所拍的五色鳥照片樂開懷,很快買下一臺有高倍率望遠功能的兒童相機送給我。他說:「真的要賞鳥、拍鳥,需要好的工具。舅公支持你。」

我還鑽研野鳥相關知識,加入拍鳥人社群網站,隨時掌握各地的鳥況,而奶奶每個星期都依這約定帶我追鳥。

觀察鳥兒時,我總是拿著相機,像座雕像似的定定站著很久、很久,奶奶就揹著背包、水壺,在旁邊靜靜陪伴。有時候,我聽到其他地方傳來微細的鳥鳴聲,快速的轉移陣地,奶奶便得連忙追上。

為了到達拍鳥地點,往往得轉很多趟車;長時間的陪伴與等候更是辛苦。

不過,奶奶從不說累。記得一次,有人看到我站在幾位拍鳥人之間,不動如山的觀察著,忍不住對奶奶說:「我從沒看過這麼小的拍鳥人!他怎麼這麼有耐心和定性呢?」

因為專心觀察,我沒聽清楚奶奶說的細節,卻知道她如數家珍道出我成為拍鳥人歷程的每個重要時刻:她與爺爺帶我發現五色鳥的那一刻;她送我手機、圖鑑的那一刻;舅公為我買下相機的那一刻;她問我能否承諾兼顧課業的那一刻;還有不論我要去哪裡拍鳥,她都笑著說沒問題的那一刻……

我開始獨自四處追鳥後,觀察到燕隼,並花了三年,以兩百小時的守候,終於拍到牠捕捉蜻蜓的那一刻!

若非有每個重要時刻,不會有這幀作品所凝縮出「那一刻」。

「這真是張力滿滿的大自然故事!」

「大自然原來不只是漂亮風景而已,還有許多可以觀察和探索的。」

「不過,燕隼主要吃蜻蜓、蟬等大型昆蟲和小型鳥類。農業使用太多除草劑與農藥,讓牠們食物愈來愈少,甚至會間接毒死燕隼,導致牠們愈來愈稀少了。」

我凝視著自己的作品,聽著這些對話,想著:照片上凝縮的那一刻,或許可以深深觸動人,如漣漪般擴散成一次次的重要時刻吧!





2026年9月14日 星期一

 

《國語日報》2026年9/12 週末少年小說專欄"大分量,愛啦!"



大分量,愛啦!

文/周姚萍

圖/蔣依芳


爐上架著大型炒鍋,開大火、倒油,握住鍋柄穩穩轉動,讓油均勻覆蓋鍋面。
   我家不開餐廳,卻是幾十人大家庭,料理需要超大量。  
   鍋子完全燒熱後,下蔥白,一會兒便傳出香氣。「好香喔。」「餓了啦。」「好餓!好餓!」幾個小蘿蔔頭跑過來,有的吸著鼻子,有的摸摸肚子,跟我小時候一樣。
   「琴練完了嗎?」我快速翻著鍋鏟,一邊問。
   「練完了,我們去準備餐具,要吃飯囉,耶!」小蘿蔔頭開心的跑向餐廳。
   房間裡、廁所前、儲藏室內……各角落仍響著小提琴的琴音,不一定悠揚,卻充滿專注力量。
   我們小學的王老師與陳老師是對夫妻。陳老師課餘學小提琴,有小朋友看到,問她能不能教自己,她想了一陣子之後答應了。
   山上的孩子,有的沒媽媽,有的沒爸爸,有的爸媽都不在,有的爸媽忙得沒時間給予照顧,能練小提琴,根本是奢望!許多人知道有這樣的機會,羨慕得不得了,紛紛要求加入。陳老師與王老師來者不拒,最後成了一個小樂團。
   再後來,有人學出好成績,考進山下國中的音樂班,王老師買了小巴士,考上大客車執照,接送這些人下山、上山。然而來回奔波實在太辛苦,王老師與陳老師——我們的阿爸、阿母牙一咬,貸款買了一棟山下的透天厝,成為現在這個家。
   我原本是羨慕別人有練琴機會的小蘿蔔頭,卻膽怯的躲在一角,不敢說要加入,陳老師注意到,跑來問:「想學小提琴嗎?」我望著她,瞬間淚水溢滿眼眶,卻連點頭、說話都不會。她拉著我的手進了樂團,挑了一把適合我體型的二手小提琴,溫柔說道:「來,試試看,不需要有天分,只要肯學、肯練就好。」
   從此,我好好握住練琴的機會,恰如我好好握住手上的鍋鏟。
   阿爸、阿母不要訓練提琴家,只想教會大家生活能力,在這個家,每人各司所職,國中生的我也擔起掌廚的工作。
   鍋中蔥白逼出焦香後,下肉絲炒至八分熟,起鍋,接著將與蛋液混和好的大份量白飯入鍋,以適度力道邊翻邊壓,邊壓邊翻,徹底炒散。一切對我來說都駕輕就熟,但一開始可不是這樣。
   煮大份量餐點難度高,特別是炒飯。曾因為冰過的結塊白飯份量下太多,水氣悶在裡面,糊成一團,就像我加入樂團前的樣態——我一直生活在家暴陰影下,媽媽留下我離開,恐懼、絕望不斷累積,悶住我的心,日子更因淚水而總是溼溼糊糊。
   也曾經沒掌握住鍋溫,加上食材互相擠壓,米飯的澱粉及水分沉在底部,焦了、黑了,死死巴在那裡,好似我剛加入新家庭時,心底那團焦黑的疤。
  阿爸、阿母給我握住琴的機會,給我握住鍋鏟的機會;不管半生不熟,糊了、焦了,他們從不認為那是失敗,反而鼓勵說,那是進步的機會。
   「只要願意努力,就能改變。」他們總給予相信的微笑,讓我能握住機會不放手,次次努力挑戰,終於炒出乾鬆噴香、晶瑩分明的炒飯,也深深感受到挑戰「大份量」多麼不容易!而阿爸、阿母所承擔的更全是「大份量」,難度不知加疊多少?
   炒飯熱氣騰騰,倒入先前拌炒過的青蔥白與肉絲,拌勻,再下蔥綠,稍稍攪拌,便大功告成。
   旁邊一大鍋玉米排骨湯也燉煮得差不多了,再炒兩樣配菜就是豐盛晚餐。門外傳來引擎聲及笑鬧聲,阿爸從山上接回國小的小傢伙與我們相聚。
   阿母跑進廚房,望著我剛下鍋的「竹筍爆三丁」,笑道:「哇!嘉宏,刀工好耶,考廚師證照沒問題喔。」
   我害羞的笑了。
   等我滿十五歲,要去考廚師證照,阿爸和阿母總鼓勵我們培養多方面能力,還要獨立自主,許多大哥、大姊都已擁有專業證照。
   阿母剛剛一直在房間裡,我知道她忙著規畫「邊走邊響」行腳活動,要讓大家徒步從南投走到墾丁,到了定點得架音響,舉辦音樂會與當地人分享;這一切都由我們自己來;又是一個大份量挑戰!
   在大家分工合作下,炒飯、湯、配菜一一上桌,幾個在外地念高中的大哥和大姊們也回來了,進門看到晚餐,便大喊著:「哇!大份量,愛啦。」
  我忍不住笑了,心裡跟著一起喊:「大份量!愛啦!」






2024年12月4日 星期三

《中國時報 》2024年12/04 人間副刋 無傷大雅的嗜好

 無傷大雅的嗜好

 

文/ 鄒敦怜

圖/ 蔣依芳

 

買一間屬於自己的房,逐漸變成遙不可及的夢。不過對於我這種尋屋者來說,獵奇昂貴的房屋是無傷大雅的嗜好。如同品鑑蒐羅古玩珍藏的玩家,尋屋者心思沉穩不容易起波瀾,要嘛不出手,一出手必定手到擒來。

 

某天的凌晨三點,我在房仲網跟那位穿著西裝的房仲留了話,算了算這些年來,我大概看了超過一千間房子。不知道哪位專家說的:「買房子前,至少要看五十間房子。」我不知道這個「五十」的數字是怎麼來的,不過以我看過的房子,要說買下哪一間絕對不會是問題。

問題就是,我看房子的目的常常不是真正的想買那間房子。

 

每個人排憂解悶的舒壓方式不同,有人登山、有人下棋、有人寫書法、有人則是瘋狂大採購。我的方法既奢侈又樸實,就是逛購屋網,從北部瀏覽到南部,從台灣瀏覽到我想去的地區或國家。這特殊的嗜好從年輕時就開始,應該是說從我從事這分工作就開始。

 

我的工作如同馴獸師,但是馴服的常用的三四千個中文字。整天與文字為伍,努力把它們組合成一段段的話語,每天我都得往腦子裡努力的淘取,我彷彿一個掏井工人,不捨晝夜的掏著寶,看看裡頭是否能攫住丁丁點點的冰花般的獨特靈感。完成的作品不是藏著等待有人發現,而是立刻得推到最前線,讓那些花錢要我寫作的人審查。這些完成的文字如同古代進入選秀場合的大閨女,它們只能任人點評,當下沒有機會為自己發聲。倘若文字闖過層層的關卡,常常我已經無力再多眷顧它們,因為它們不是得為某個產品的代言,就是成為許多人品讀的內容,都已經跟我沒什麼關聯。我努力的把文字「生」出來,還來不及培養感情,它們就已經遠嫁他方。

 

這分工作看起來很輕鬆,但卻很花腦力,即使是在這行混了很久的我,也無法持續工作都不休息。我在文字海洋泅泳,得探出頭來透透氣,瀏覽房仲網頁,就是我給自己的輕鬆時光。

 

我記得第一次動了念頭:「買個工作室吧?」是剛工作的第五年。那時我還住在娘家,腸枯思竭時總覺得寫不出東西一定是因為住在讓人慵懶放鬆的家。那個深夜我環顧著房間,想到從國中開始就住在這裡,房間裡堆滿了從少年時代到現在的東西。那個小米娃娃讀五專時第一個男朋友送的,我努力想著他的模樣,卻怎麼也拼不起他完整的臉孔,只記得他笑起來嘴角微微的揚起,左側有一個淺淺的梨渦,有點雅痞的半長髮,給人木村拓哉的印象。時間隔得太久了,我們也分開太久了,記不得這個「第一號男友」的形象,但我記得他為我做過的傻事。

 

他會記得我說過的話語,那些年輕女孩沒心眼的許願。有一次我一邊摸著那不怕生的小黃狗,一邊喃喃的說:「好想養一隻狗,養一隻全黑的小狗,但是我媽媽說不可以……」那天我們在小吃攤吃了蚵仔煎,小黃狗過來搖著尾巴,那是攤商養的,十分親人,會微笑的咧著嘴。我這番話經過他的耳朵,有了不一樣的解讀。

 

隔了幾天,他打電話叫我下樓,說有個神祕禮物要送我。等我下樓,他滿臉都是得意的笑容,給了我那個小米娃娃,說剛剛路過娃娃機,夾一次就得到的;除了玩偶還有個捧起來有點沉的紙箱,他千叮嚀萬叮嚀,要我上樓才能打開。

 

打開來,是一隻搖著尾巴、全身漆黑、微笑的咧著嘴的小狗!

我的媽媽尖叫著,硬要我把那個第一號男友叫回來,要他現在立刻馬上把狗帶走,可是我真的很喜歡小狗啊!後來我只好跟住在鄉下的外婆求救,外婆家正好需要一隻狗,我那隻已經取名「嘟比」的小黑狗,終於有了可以去的地方。我和第一號男朋友只談了一年純純的戀愛,後來畢業了他當兵了,這學生時期的感情就慢慢的成為過往。

 

看到小米娃娃,我想到這段有趣的經歷,我記得他住在淡水,那時好幾次我坐上他那台偉士牌,一路從市區到淡水他家。他還在淡水嗎?假如我的工作室在淡水,那麼有沒有可能再次相逢呢?想到那些可能有的浪漫情節,我滿眼的粉紅泡泡,在粉紅的氛圍中,我開始看我想要的第一個房子。

 

我從單人的套房開始看起,想著自己要搬到一個面向淡水河,可以遠眺海灣青山的房間。從網頁上看到的單人套房,格局都有點侷促,我開始看那些兩房的物件。終於,我選定了其中一間,那位屋主這麼介紹自己的房子:「面向海洋,春暖花開。」多美,巧妙的用了詩人海子經典句的靈感,我不單讚嘆這樣的廣告詞給我的完整想像,也沉醉在自己可能有機會遇到初戀情人的欣喜,這種種滿足讓我心情平靜。

 

當然,我沒有買淡水那間看了好多標的才決定的房子。那時的我,怎麼可能有那一大筆錢呢?不過,僅僅花了一個多小時,就徹底治好我那大腦打結的苦惱,我開始維持這種無傷大雅的祕密嗜好。

網路世界沒有國界,這是這個時代才有的美好,所以我看房子不單看國內的,也看國外的。從網頁瀏覽,就算不懂得那個國家的語言文字,我依舊可以「一鍵翻譯」,買賣毫無障礙。

 

另一個深深的夜裡,我同樣被某個案子弄得焦頭爛額,我知道自己一定能完成,因為每次都是這樣。深夜工作的我彷彿在寂寞的島嶼,我得分身成好幾個自己,一個負責安撫快撐不住的自己、一個負責給洩氣的自己精神喊話、一個去認命的工作……我在幾乎絕望之餘,腦子裡有道明亮的閃光,那是之前生活中的美麗回憶。

 

那一天,我想到的是幾年前那次日本快閃。我和親密的愛人才剛認識不久,聊著聊著發現兩人剛好都有段沒工作的空檔,就那麼巧,那句:「要不然我們去旅行吧!」不約而同說出,一說完兩人同時大笑,深夜,在電話裡,兩個人在島嶼的兩端,一南一北卻彷彿緊緊相依。似乎擔心有人變卦,這句話說出口之後,他負責訂機票,我負責訂旅館,兩天後就出發。

 

我們沒有走大家都去的京阪神,從大阪下飛機之後,坐特快列車直奔高野山。那是真言宗的大本營,空海和尚在這裡建立了學校。整個高野山都是大大小小的寺廟,寧靜而莊嚴。我們所有的假期都待在那裡,每天起床後,走進某一間寺廟,安靜的參與裡頭的活動。我們牽著手,話說得不多,幸福感滿溢。我突然很想馬上打個電話給他,但這個時間實在太不恰當了,即便我們有再濃密的感情鍊結,也沒有人想三更半夜陪著想不出寫什麼的女朋友聊天。

 

於是,我想著:「何不找一間日本的房子呢?」日本的房價「聽說」已經低迷了好一陣子,假如在日本有一間房子,那我們不就可以不時去度假?也許我有機會把日語學得更好。

 

我在日本的房仲網站看了一間間的房子,每一間都讓人恨不得立刻擁有。那些房子有的精緻小巧,有小小的閣樓,古樸的木門,住在這樣的房子裡,心情一定時時都沉著穩定;有的房子像是飯店一樣,照片忠實呈現出房間的格局,我想像在這樣的空間走動,會是怎樣的暢快。我連著看好幾個地區的房子,網站跳出一個視窗,視窗的日文無法直接「一鍵翻譯」,我複製那段文字,丟到翻譯軟體,才讀懂那段文字的意思。

那是一個來自「空き家バンク」的網站廣告,循線找到網站,才知道北海道有許多空屋,每一間都非常便宜,有的甚至可以「0元購屋」!0元購屋!你能相信嗎?不要一毛錢就可以擁有房屋所有權,我彷彿那個闖進阿里巴巴山洞的人,瘋狂的搜尋著。看了許久,終於看中了一處。那是在北海道常呂郡的物件,兩層的鄉間小屋,房子旁邊有大樹擁抱著,還有1300平方米的土地。這麼寬廣的土地和房子,居然只要日幣30萬!

我喜孜孜的把資料傳給熟睡的他,跟他說:「我們買這一間吧,遠離故鄉,有愛相伴,直到地老天荒。」

 

當然,隔天我中午睡醒,稍微理智了一點,我的他也給我非常理智的回答:「親愛的,你知道那是哪裡嗎?那裡鳥不生蛋的,是個漁業區,冬天非常的寒冷……」

在虛擬世界看一間又一間的房子,滿足我關於居住在某處的想像。有一次,我深夜看到一間房子,激動得快不能呼吸。那間房子在網站上只有簡單的地址──桃園市龍潭區北龍路25巷,並沒有完整的地址,只是當我點開附近房子的「實價登錄」資料,跳出來完整的地址,我發現那是我小學時候住的房子。

 

小學時期整整六年,我住在龍潭,對我來說那已經是「大城市」了,因為讀小學之前,我們一家人住在偏遠的台東鄉下,我記得某天坐了很久很久的火車,來到新竹關西的外婆家。在外婆家住了兩個月,爸爸媽媽買的新房子也終於整理好,就在龍潭的北龍路上。

 

我太想要這間房子了!

我記得那時爸爸媽媽買房子只花了不到一百萬,現在售屋網站的標價竟然是八百多萬。我第一次非常積極主動的留話給負責的房仲:「請問這間是在北龍路25巷**弄那一排嗎?假如是,我想跟您約時間看房子。」隔天我興奮的起了大早,離我睡覺時間只有三個多小時,我想看看房仲給了怎樣的留言。

只是,房仲的留言專業卻沒有什麼溫度:「對不起,我們不能透露物件完整的地址,但是您可以先約時間……」

 

我該跟房仲約時間嗎?我看了看自己的存款,這棟房子的屋齡已經超過四十年了,真的要挪出積蓄中的一大塊,買回自己小時候住的地方嗎?

這時,與小時候有關的回憶像轉開的水龍頭,一點一滴的湧出。

我記得小學一年級時,教室旁就是一棵大榕樹,樹蔭下是低年級下課遊戲的地方,有一次老師講課講了一半,一隻麻雀飛了進來,麻雀的嘴裡還啣著著一條小蟲;我還記得合作社如同小學生的菜市場,裡面什麼都賣,小包裝的糖果點心,一包只要一塊錢;我記得那位從三年級一直教到畢業的男老師,帶著我們到他新埔的老家,讓我們爬他家的龍眼樹,我是最會爬樹的女生,穩穩地坐在樹椏上,得意的摘著龍眼一邊吃一邊往下吐,直到發現有條小蟲跟著撥開的龍眼跟我說哈囉……那些跟小學懵懂時期有關的記憶,讓我再次回到童年。

 

當然,最後我依舊沒有買這間房子。最主要的原因是接下來太忙了,我連半點休閒喘息的時間都沒有,等我想起,房子居然已經下架了。那房子是否真的就是我小時候住的那一排中的某一間呢?假如我真的買回、並且住在裡頭,我會不會在某個夢裡,跟很多年前的那個頑皮的小女孩見面?

 

我的工作依舊很忙,那代表我依舊有著「看房子」的習慣。我在一次又一次的搜尋瀏覽中,尋找到一段又一段與自己有關的過往,那些點點滴滴豐盈了現在的我。這是我小小的嗜好,我是一個深夜的寫作工作者,也是一個深夜才開始的尋屋者。

 

我是獵豹,在寸土寸金的末世紀,磨尖我的利爪,靜默的等待出手的最佳時機。








2023年6月8日 星期四

《中國時報 》2023年6/08 人間副刋 悼戀記

 悼戀記

文/陳冠良
圖/蔣依芳

立秋後,烘熱的氣焰也弱掉一些。他怕熱,大概還是覺得夏天張牙舞爪吧。聽說,只要再落幾場雨,秋天就近了。

 多數時候,家裡都是你與母親、父親,仨人,但不一定同桌的晚餐。

 嘴多,難煮食,人少,其實更是無從著手。

今晚,桌上擱著一只素雅湯碗,一雙銀箸。碗裡騰著煙的,是雪似的米粉。照例,母親的料理,總是寡鹽,吃得慣習,倒也不感無味。韭菜段,鴨肉塊,一匙深褐油蔥酥,懸浮黃澄澄的湯水上。母親非常自傲煏的油蔥分外清香,無一絲油耗味,確實,如何樸素無華的清湯青蔬,添上一瓢,再遲鈍麻痹的舌頭都醒了。

按時服藥,這陣子以來的潰瘍症狀雖仍隱隱作祟,但已略有緩解。以前飲食,你總像個不斷搶拍的歌手,現在每一口都提醒自己要跟樹懶學著點。消化需要時間,就像美味不是囫圇吞棗能嘗出細節的。他的吃食速率也不遑多讓,暴風似的,想提醒他留心調整看看,也許餐後必會腹絞煲馬桶的情況會有所改善。你的藥盒裡五款藥丸,各司其職,早中晚,飯前飯後,一粒不漏,明明是段療程,卻像在吞著求心安的保健食品。

 提到保健,掐指數數,除了天天護目、顧眠與養顏的膠囊,也認真考慮起是不是該整整腸道的益生菌?以前人道,預防重於治療,結果要防的像堆積木一樣,愈疊愈高,一如年紀不可逆地愈來愈長。有點弔詭的是,明明是為了健康努力,卻反倒像是個藥罐子了。

 其實你也並不確知,他還有沒有餘情興致你那些零瑣私常。但唯有向他傾訴,你才能稍稍感覺日子持續在轉動。他仍在。

 ●

 每天早餐,富士小蘋果兩顆,八瓣,半杯豆漿,搭書冊幾頁文字。這番清淡,或能平衡一下這些日子嘈亂的心緒,扯緊的腦袋。

 枕上轉醒的時刻,稍有推遲了,從五點半緩進到六點,睜眼望見的,不再是沉悶的灰藍調。熹光微弱,也染亮了房間,率先浮上意識水面的仍然是他,與往逝的你們。

 這一天,能有什麼不同?實在暫且還沒有足以驅使前進的什麼。你認知改變已然發生了,但要內化成身心每條神經末梢的接納,就像雨水落土要滲透一層層岩層的歷程,才能澱積成靜臥地底深處,無漣漪的黑水。

 「如果我們之間失敗了,就稱為愛好不好。」

 「如果成功了呢?」

 「那麼不叫愛也可以。」

 小說裡讀到的一段好美的對話。

 他說過,每個人的功課都是自己的,沒有人可以代替你修。你贊同此話,然而,個體都是孤獨的,若有相許的人甘心情願陪著自己一起各自修,道途上,彼此其實都少了一堂寂寞的課。不過,緣分說穿了,大概就是一種因果業報,曲折難說,消長拉鋸,都不會有個絕對,誰陪著誰,終究無可避免某一方先落了單。那落單,不是旁的,就是彼此從「彼此」裡脫隊了。

 你們都會因為愛而成功,同樣也會因愛而失敗。既都是愛,那麼,愛是直覺,但也必然是一種選擇。對你,他勾選了愛的敗退,對他,你寧願:你們是不稱之為愛的成功。

 你也不知道自己能怎麼樣,或會怎麼樣?但你的依戀還在他那裡。

 這些天不缺陽光,但肥肥的雲群在走,光線就變得細碎而短促了。

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 你對你們的認定是永遠的,根深柢固,從未一絲懷疑,有任何難題是你們無法面對與克服的,只要一起。所以今時你眼前的悲景才會無比淒涼,如失落希望的天涯絕境。

 然而,你又有什麼資格與自信,以為他拖著你會更好?若沒有你,他能想像與擘劃的生活更明亮朝氣,可以期待的未來更寬闊飛揚,得以抵達的地方會更多更遠......你要怎麼卑劣無恥地拉著他不放?

 昨夜裡,夢見他。陌生的屋,現代簡約。你側臥沙發,他倚到身旁,捏出一枚指環,求婚。意識連接現實的悖反,你不停喊他名字,激動吻他。下一秒,忽醒,現實依然是現實,四點二十一分,夜仍黑,倦眼濕了,心酸在空蕩裡,無邊際蔓延。不知多久,夢重新開場,情狀逆轉,你忿怨他,叱責他,分離的忍心,而他只是淌著淚,不發一語,任由你哭擁著,重複循環:我不要離開你。

 夢來與夢去,同樣沒有明確線索和消息。六點,未一刻,晨光薄薄,你的心還浸在鬱鬱的惆悵裡。但願,日光再燙一點的時候,可以稍微曬乾你那被泡得糜爛的心情。

 岩井俊二形容電影《情書》:「總有一天,我們會成為別人的回憶,盡力讓它美好吧。」但,你存疑。回憶有多麼美好,對於返望的人便是加成的艱難。偏偏,值得沉溺的回憶,就算灰澀悲傷,也是又要哭又要笑,眷戀的酸甜。

 只要活著,便會不斷記憶,於是回憶纏身,無人可免。你們的回憶,遍及,占據,生命中無數的層次,廣泛的面積,想抽離,無處可去,待在裡頭,又是深淵。一個人抱著回憶,沉得鉛重,鬆手,卻又是無所依傍的孤海漂流。如果回憶有專門垃圾車可以清走,你捨得扔嗎?不如來一尾餓鯊,撕咬,毀滅它,或乾脆,吃掉你。

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 房間後巷的樓宅開始動工,大型機具入駐,勞工們高喊低吼,晨早七點,向晚六時,數個小時,噪聲隆隆,嘈嘈嚷嚷。

 這幾年,看著窗外的舊樓拆了,新樓又起,有人闢整了樓頂庭園,有些更新了更堅牢的窗鐵欄。景象的改變不斷進行著,但你卻似乎從中途折返某種狀態。那就像與他一起走了一段長長的岔路,終於只能躲回出發之前,孤獨的房間。

 如果相遇是注定,那麼分離也是注定嗎?人海渺渺,他等待新鮮的人、新鮮的戀情潛在其中,而你只是不願成為他的舊人。但如今已是一廂情願,固執的人一點也不可愛。雖然你完全不想要可愛。人生雖過隙,卻也不那麼倉促,你一點不期待誰,無餘力再去分享什麼,就是憂鬱沒有了他。你很對不起,也很沒臉皮,那些靡靡心聲,於他沒有意義,缺乏營養,卻仍執意吐露。可是,你所有的真實,不給他,你不知道要給誰。

 近程目標確立,他往前走了,你真誠為他喜悅,但同時也深深感傷著,他不再帶著你一起走。而你想跟著他,亦步亦趨,儘管明知很快的,便再也跟不上了。雖然說了許多許多,你也仍不懂為何可以堅決到十多年的情感與相守,竟求不得一次卑屈的修補?可是看著現在的他,你卻必須裝懂,必須當一個應該成熟的大人,必須不當一枚絆腳石。「很多當下裝懂的事,結果就是一輩子不懂。」在書裡讀到的時候,你很害怕那就是後來的你。

 每天,你有試著與他的態度一樣,正向以對,相信會好的,可總是功虧一簣於你不知道怎麼快樂,還有什麼是快樂的?世界變了樣,要用什麼再構築一個「好」的世界?你從不要求多完美,但卻連一直很滿足的完美也挽不住。分離於他,是武裝好的準備,所以對你變成了割得更深的血肉模糊。那並非蓄意去做些什麼,轉移注意力就會弭平的傷,因為那是滲在分分秒秒、每一條肌肉纖維裡的苦澀。

 傷心是會累的,可是你還不知道怎麼快樂。

 現在什麼是他的快樂?

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 終於看了影集《大豆田永久子與三個前夫》,但好像挑錯時機。

 即便如永久子那樣獨立自在的都會女子,也有需要依賴,倒臥前夫大腿上安然睡去的脆弱時分。第一任丈夫憶起岳母曾對他言:「這孩子很愛逞強,請你珍視她一輩子。」你當然不及永久子對已逝的感情(婚姻)那般率性灑脫,但你確實愛逞強又倔拗,而自毀了他對你的珍視。在他的珍視裡,建構了太多「你」的意義,那都是被愛的價值,而今一文不名。

 你就像第三任丈夫中村說:「對不起,我其實無法把我們當成回憶,也說不出再見,我還想和你一起坐在那張沙發上,挽回那些遺失的時光。」

 可他卻已是大豆田永久子:「當一個人下定決心就結束了。」

 你承認自己真的很沒用。對他完全輸不起。

 思慮到此,你倦極疲極,亦哀極。每晚,都是力氣潰散無遺地倒下。

 沒有任何一檔夢在漆黑中開播。但在夜深到連孤魂都停止遊蕩的時候,在未開冷氣的房間裡,覆著一條薄被的床鋪上,你被渾身激顫的僵冷凍醒。如果你不在曠野,不在地獄,不是所有的鬼都聚在這裡,那就是除了意識,你的身體也慟受他的割離。好冷,你甚至必須切斷循環扇的微風。你緊緊抱住自己。

 好冷。你未曾赤足裸身在酷寒茫雪中,卻已體嘗那絕境的冰冽。

 無關緊要。

 原來這就是一個人再也不想與另一個人在一起的感覺。

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 又是一頓在家的單人晚餐。

 餐桌上,日式雞肉咖哩、清炒高麗菜與配蘸一碟油膏的汆燙小卷,三道菜,餐桌旁,照例一人的空盪。緩慢地吃,猜他也該是一個人晚餐,也許佐一節Podcast,或一段影集。閃了神,你好想再做幾道菜餚,要不然簡單一碗蝦仁蓋飯也行,與他對坐著一口一口吃,聽他稱讚美味,碗空了,一起撫肚喊飽。

 好像有點知道真正的憂鬱是什麼了。

 你以為自己慢慢釋懷,慢慢在趨好了。然而常常,不過是出門買物、取件,行程簡單,卻直想多快幾分鐘躲回家。有時,幾日平靜,便又連兩晚躺下來就淚滾,涼了雙鬢,醒來眼前就湧起一片糊糊的霧。白天只是坐著,剛想到他,就忽然掉淚,整個人沒有意識地被一種酸,一種沉,磨著絞著拖著。成天昏倦,多數時間都空洞失神。低靡與絕望從來沒有這樣像從心底茂長的雜草,被你自己的淚水灌溉,除多少生多少。反覆不休。

 如此的不由自主,是憂鬱了?

 或者,你非憂鬱,只是不快樂了。

 某天上午,男藝人捷運站共構大樓墜樓的消息,鋪天蓋地。看著事件報導,種種分析與回顧,胸口揪得很緊繃,你為了男藝人哭,但似乎又像有了一個好好再痛哭釋放心理壓力的理由。「他為什麼要這樣?怎麼可以捨得下?」不停在腦子轉,但卻又好像能體貼他的辛苦,為他的放下──無論是什麼,感到一絲欣慰。

 你誠實讓他知道這些低落迷惘,並非要咎責,或讓他擔心,如果他會。你也不期待他會試圖做什麼,你知道他不想做,且做不到了。只希望他尊重你,別背著你偷偷訊息其他共同友人,你不想因著難堪或疲於應付關心而不得不躲得更深。如果這是你非要經過的折磨,你想要一個人撐過去。

 你一直告誡自己,他已經是不值得你這樣顛顛倒倒,消沉失魂的人。但那要怎麼壁壘分明?人的感情與情緒是攪散的色譜,不是乾淨工整的色塊,就像如今你為了他而哭,也有相當程度是為了自己而泣。沒人憐你了,你只能憐自己,而那畢竟又是互為因果的糾纏不清?

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 周日早上,父親去公園晨走前,在房門外輕語,要你稍晚些時間上樓察看一下母親的狀況。應該是昨晚忘了服藥,一起床,嚴重的高血壓發作,站不穩,更甭說行動。父親攙扶母親如廁,讓她服完降血壓的藥,現下又躺回枕上歇眠。

 父親前腳出門,你便輕著步伐去探看母親一眼。均緩的呼吸,寬鬆的眉頭,靜靜看著母親睡得安穩,提懸的心才落了實。

 返回房間,腦海忽忽浮現他們一對垂老夫妻相互依持的畫面,眼眶無預警地酸澀濡濕了。毫不意外,這段時間內心那空乏的坑洞,跌進幾粒石,泛起了悶沉回音。

 分手後,他不需要你,你也沒有被需要了,無憑的孤獨,是自己的一切枝微末節無人知曉。他原是你沒有顧忌的寄託,但他珍愛的盒子已經清空,你已經不是他理所當然的收藏。這些日子以來,情緒的波浪動輒滿過額際,淚水不停像夏日汗水,乾了又沁,但哭得再可憐兮兮,也沒有誰要疼了。

 午後近黃昏,臉色明顯憔悴的母親,覆述晨間簡直驚心動魄的天旋地轉,納悶著才誤了一次藥,怎麼就症狀激烈。母親也談及晌午獲悉消息,親近友人的妻子秀珠阿姨,在家突昏厥倒地,緊急送醫,發現腦部血管斷裂,判定腦中風,人正在手術室裡搶救。母親好不憂傷地感慨,她人明明平常看起來就健健康康的......。你靜默聽著,心裡悵然,深深祝禱著。

 不知話題怎麼就一陣風轉,母親仿若漫不經意地探問:「這馬拜六禮拜那攏無看你去揣伊?」終於還是面對這個問題,然而來得猝不及防,你胃裡一陣翻騰,過去周末膩在一起的況味,化成瀰漫的氣息熏得你滿腔窒息感。避開抑著溫燙起來的眼神,淡淡的,你只能淡淡的搪塞一聲:最近很忙。當下是惶恐母親繼續追問的,但謝謝無名之神的憐顧,母親只是頓了頓,便不再吱聲。

 時不時,你還是反覆的想,他要把重心放回自己身上,所以決心分手......難道兩個人一起,他便無力追求自己的夢嗎?為什麼一定是放棄一方,才能成全另一方?若真的是愛的,怎麼就無法一絲妥協、一毫調整?

 是你迷糊了。那非緣由,而是結果。在倆人關係裡,你並非全然無過無辜的受害者。

 回憶變成永不匱乏的寂寞,如斯優美。始終刺心,很痛很痛的,已然不是過去牽過手的種種,而是問還有機會嗎?他輕易的說,我不想。是求他別轉身而去,他堅定的說,我不要。是他不願時刻待在你身邊,已經無懼丟棄伴侶關係,能對你毫不猶疑地一再搖頭了......

 他依然會與你對話,對你笑,但淒楚絕望的是,話語圈圍起的封鎖界線,一線之隔卻是很遠的疏離,而那明明是給你的笑顏,卻澈底不是同一個意義的笑了。

 世態多變,還尚存遺跡,心變了,原來才是真正的消失殆盡。

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 時光真的不會停頓嗎?

 那午,他說了你是他胸口裡的洞,擲出種種累積未解的艱難窘礙與課題之後,數月已逝,你以為跟著日子,多少磕絆著前進了,卻每在想起他之際,體察自己其實仍泥陷彼時,寸步未移。